Sveže in Okusno: Pomladni Recepti z Sezonskimi Dobrotami

Piščančji Šiščki s Limono in Zelišči: 

Sestavine:

• 0,5 kg piščančjega fileja, narezanega na kose
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 2 žlici sveže limoninega soka
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 žlička sušenega origana
• 1 žlička sušenega timijana
• Sol in poper po okusu
• Leseni nabodala, namočena v vodi

Navodila:

1. V posodi zmešajte olivno olje, limonin sok, sesekljan česen, origano, timijan, sol in poper.
2. Piščančje kose marinirajte v mešanici vsaj 30 minut.
3. Nanižite marinirano piščančje meso na namočena nabodala.
4. Šiščke pecite na žaru, dokler piščanec ni kuhan in ima zlatorumen zunanji sloj.
5. Postrezite z svežo solato ali pečenim zelenjavo.

Taco z Pomladno Zelenjavo: 

Sestavine:

• 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
• 1 skodelica belušev, nasekljanih
• 1 skodelica paprike, tanko narezane
• 1 skodelica črnih fižolov, kuhanih
• 1 avokado, narezan na rezine
• 8 majhnih tortilj
• Sveža koriander za okras
• Klinčki limete

Navodila:

1. Na ponvi pražite beluše, papriko in češnjeve paradižnike, dokler ne postanejo mehki.
2. Ogrevajte tortilje na suhi ponvi ali v mikrovalovni pečici.
3. Sestavite taco s praženimi zelenjavo, kuhanimi črnimi fižoli, rezinami avokada in okrasite s koriandrom.
4. Postrezite s klinčki limete za dodaten osvežujoč okus.

Buddha Skleda z Kvinojo in Pečeno Zelenjavo: 

Sestavine:

• 1 skodelica kvinoje, kuhane
• 2 skodelici mešane pomladne zelenjave (bučke, korenje, češnjevi paradižniki)
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlička kumine
• 1 žlička dimljene paprike
• Sol in poper po okusu
• 1/2 skodelice humusa
• Sveže liste mete za okras

Navodila:

1. Zmešajte mešane zelenjave z olivnim oljem, kumino, dimljeno papriko, soljo in poprom.
2. Pecite zelenjavo v pečici, dokler ne postane zlato rjava in mehka.
3. Sestavite Buddha skledo s podlago iz kuhane kvinoje, pečene zelenjave in kepico humusa.
4. Okrasite s svežimi listi mete za dodaten okus.

Ti recepti, navdihnjeni s pomladjo, ponujajo simfonijo okusov, od osvežujočega piščanca z limono do barvitih in hranilnih tacojev s pomladno zelenjavo, ter do zdrave Buddha sklede s kvinojo. Ne glede na to, ali kuhate za družinsko večerjo ali gostite prireditev, ti recepti slavijo bistvo pomladi s svežimi, sezonskimi sestavinami, ki bodo zadovoljile vaše brbončice in vaše telo oskrbele z dragocenimi hranili. Uživajte v bogastvu sezone na svojem krožniku!